Lug 17, 2026 | Disinfestazione, Disinfestazione blatte, Disinfestazione topi, Monitoraggio infestanti
Nel settore della ristorazione, la sicurezza inizia dove l’occhio del cliente non arriva. L’HACCP Infestanti non è un semplice obbligo di legge, ma un vero e proprio scudo per proteggere la salute dei consumatori e la reputazione del tuo locale. La sicurezza non...
Mag 12, 2026 | Disinfestazione topi, Monitoraggio infestanti
L’attuale scenario internazionale ha riportato l’attenzione sulle malattie zoonotiche, ricordandoci quanto la salute pubblica dipenda da un monitoraggio costante delle popolazioni di roditori. L’emergenza scoppiata nel maggio 2026 a bordo della nave...
Set 14, 2021 | Monitoraggio infestanti
Durante la stagionatura, i salumi sono soggetti ad infestazione di diversi artropodi, insetti ed acari. I più comuni tra questi sono: il Tyrophagus putrescentiae (parassiti del prosciutto), il coleottero zampe rosse Necrobia rufipes, le larve di Piophila casei oppure...