Tamponi per analisi superfici
Al fine di valutare l’efficacia delle operazioni di detersione ed individuare eventuali ricettacoli di contaminazione batterica, eseguiamo campionamenti microbiologici di tutte le aree che possono entrare in contatto con gli alimenti procedendo alla raccolta di tamponi superficiali per la verifica della carica batterica.
Vantaggi tamponi per analisi su superfici
Verifica della carica batterica
Grazie ai tamponi è possibile analizzare l’efficacia della detersione della superficie
Adatto al settore alimentare
Analizziamo le superfici che possono venire a contatto con gli alimenti per la sicurezza dei cibi
Analisi delle attrezzature
L’analisi viene effettuata anche sulle attrezzature
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Cosa devi sapere sulle analisi con tamponi su superfici
Ecco delle informazioni riguardo le analisi tramite tampone superficiale.
Verifica dell'igiene
Strumento per la validazione dell’igiene del processo in diverse realtà produttive.
In caso di esito non conforme
È necessario modificare la procedura di pulizia
Ripetizione analisi
Ripetere il tampone fino a quando l’esito non sia in linea con gli standard
